apéritif

Un petit mot sur l'apéritif :

Boissons alcoolisées et modération vont de pair. Ils est important de signaler que la consommation excessive d'alcool à des effets néfastes sur la santé et que les nombreuses calories qu’elle apporte favorise la prise de poids.

Vous pouvez proposer des boissons sans alcool (cocktail à base de jus de fruits, milk-shake…) et/ou des boissons light.

Limitez les cacahuètes et les autres fruits secs oléagineux (pistaches, noix de cajou…) les chips et crackers qui sont à la fois très gras et très salés. Vous pouvez les remplacer par :

- des canapés à différents parfum : tomates, épinard, fromage, saucisse, concombre sur sauce au fromage blanc...

- des légumes ou des fruits frais à croquer (avec une sauce à part) : bâtonnets de concombre ou de carotte, des radis, des cornichons, des tomates cerise, des fleurettes de chou-fleur, des cubes de melon, de pastèque, des champignons de Paris crus...

- des mini-brochettes de légumes ou de fruits : tomates cerise, melon, jambon, radis concombre…